09-29
芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)油(you)和香油(you)的區(qu)(qu)別，香油(you)和芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)油(you)都(dou)是(shi)(shi)油(you)，它(ta)們的共同點都(dou)是(shi)(shi)以芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)為(wei)(wei)原材料(liao)，香油(you)就是(shi)(shi)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)油(you)的一種，但并非所有的芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)油(you)都(dou)可以被叫為(wei)(wei)香油(you)，下面我們來看看芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)油(you)和香油(you)的區(qu)(qu)別;制作(zuo)方法(fa)不一樣，香油(you)一般(ban)是(shi)(shi)從芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)中提煉…
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芝(zhi)麻(ma)油是用芝(zhi)麻(ma)壓(ya)榨(zha)出來的油，其(qi)營養非(fei)常豐(feng)富(fu)，其(qi)中含(han)量最多的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)便是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E。尤其(qi)是小磨(mo)香油，其(qi)中不(bu)僅含(han)有大量的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E，而且也(ye)有豐(feng)富(fu)的不(bu)飽和脂肪酸，可以減少(shao)血管當中的膽固醇沉積。芝(zhi)麻(ma)油不(bu)含(han)對人體有害的成…
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簡單來說它們(men)都是(shi)(shi)調味劑，都是(shi)(shi)一種油。但是(shi)(shi)它們(men)的(de)差別還(huan)是(shi)(shi)有所不(bu)(bu)一樣的(de)。芝麻油是(shi)(shi)為了增加香(xiang)味的(de)，拌涼菜的(de)時(shi)候只需要滴(di)(di)上兩三滴(di)(di)或者炒菜的(de)時(shi)候(在出鍋前滴(di)(di)上幾(ji)滴(di)(di)),它就(jiu)會(hui)一股芝麻味道，飄香(xiang)四溢。但是(shi)(shi)有些人是(shi)(shi)不(bu)(bu)喜(xi)歡…
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其實它們沒有(you)多大(da)的區別，只是因為(wei)地方不(bu)一樣，它們的叫(jiao)法也是有(you)所不(bu)一樣的。芝(zhi)(zhi)麻(ma)油是從芝(zhi)(zhi)麻(ma)里面提(ti)煉出來的，具有(you)一股(gu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)的清香味，所以也可(ke)以叫(jiao)香油，這(zhe)是北方人的叫(jiao)法。芝(zhi)(zhi)麻(ma)油，顏色猶如琥珀色，橙黃偏紅，濃香醇(chun)厚(hou)…
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番(fan)茄(qie)醬(jiang)是鮮(xian)番(fan)茄(qie)的醬(jiang)狀濃縮制(zhi)品，一種富(fu)有(you)特(te)色的調味品，一般不直(zhi)接(jie)入口。番(fan)茄(qie)醬(jiang)由成熟紅番(fan)茄(qie)經(jing)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后(hou)，經(jing)濃縮、裝罐、殺菌而成。它常用作魚、肉等食物的烹飪佐料(liao)，是增(zeng)色、添酸、助鮮(xian)、郁…
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番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)和(he)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司的(de)區(qu)別(bie)在于制作不(bu)同、食用方法不(bu)同以(yi)及營養物質含量不(bu)同。1、番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)就是純番(fan)(fan)(fan)茄(qie)，而番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司是番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)調味之后做成的(de)。2、番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司可以(yi)直(zhi)接食用，而番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)必須經(jing)過烹飪處(chu)理。3、番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)的(de)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)紅素含量大…
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