其實它們(men)沒有多大的(de)(de)(de)(de)區別,只是(shi)(shi)因(yin)為(wei)地方(fang)不(bu)一(yi)樣,它們(men)的(de)(de)(de)(de)叫法(fa)(fa)也是(shi)(shi)有所不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)。芝(zhi)麻油(you)是(shi)(shi)從芝(zhi)麻里(li)面提煉(lian)出來的(de)(de)(de)(de),具有一(yi)股芝(zhi)麻的(de)(de)(de)(de)清香(xiang)味,所以(yi)也可以(yi)叫香(xiang)油(you),這是(shi)(shi)北方(fang)人的(de)(de)(de)(de)叫法(fa)(fa)。芝(zhi)麻油(you),顏色(se)猶如琥珀色(se),橙(cheng)黃(huang)偏紅(hong),濃香(xiang)醇厚(hou),清香(xiang)味久久不(bu)能散去。芝(zhi)麻油(you)可以(yi)分(fen)三種(zhong),有黑、白、黃(huang)三種(zhong)顏色(se),因(yin)為(wei)地區不(bu)一(yi)樣,它們(men)的(de)(de)(de)(de)叫法(fa)(fa)又有所不(bu)同。所以(yi)有些東西(xi)它是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de),可能因(yin)為(wei)某(mou)種(zhong)原因(yin)而(er)變得不(bu)一(yi)樣了。
但是(shi)有些地方對香(xiang)油(you)還是(shi)有不一樣的(de)調(diao)味(wei)劑,在純正的(de)芝麻油(you)中參(can)和一些沙拉油(you)或者大豆油(you)調(diao)和,就成了香(xiang)油(you),這一種香(xiang)油(you)金黃油(you)亮,味(wei)道清淡,價格(ge)相對于較低。
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